Wir empfehlen | Aktuelles aus unserer Speisekarte
- vor 1 Tag
- 1 Min. Lesezeit
Aperitif
Rhabarber Spritz
mit frischen Erdbeeren
0,2l / 9 €
hausgemachter Hibiskus-Ingwer-Eistee
0,3l / 4 €
Suppe
Wildessenz
gebratene Fasanenbrust / Pak Choi
Kräuterseitlinge
7 €
Bärlauchcremesuppe
mit gegrillter Garnele
7 €
Vorspeisen
Schollenfilet und Kalbszunge
zweierlei Spargel / Salsa Verde
Aprikosen
9,50 €
Wiesenkräutersalat
Feigensenf-Balsamicodressing
hausgeräucherter Hirschschinken
8 €
Hauptgerichte
Vegetarische Pasta
Penne Nudeln / grüner & weißer Spargel
Bärlauch / gebratene Kräuterseitlinge
geschmolzene Kirschtomaten
21 €
Färöer-Lachsfilet
auf der Haut gebraten
cremiges Bärlauchrisotto / Vogelmiere
kleiner Frühlingssalat
24 €
Weinempfehlung
Grüner Veltliner
Österreich / trocken
0,2l / 9 €
Pulled Pork Balls vom Wildschwein
Bergkäsesoße / Schupfnudeln
marinierte Pflaumen
21 €
Weinempfehlung
Bischoffinger Spätburgunder
Kaiserstuhl / Baden
trocken
0,2l / 7 €
Maishähnchenkeule
gefüllt mit Champignons,
Speck, Zwiebeln & Kräutern
Kartoffelstampf / Bohnengemüse
18,95 €
Rinder-Sauerbraten
Apfelchutney / Böhmische Knödel
Gewürzrotkohl
18,50 €
Schweinesteak „au four“
überbacken mit Würzfleisch und Käse
Steakhouse Pommes frites ,kleiner Frühlingssalat
18,95 €
Beilagenänderungen berechnen wir mit einem Aufpreis von 2 €
zum Abschluß was Süßes
Ofenrhabarber / Milchreis / Tonkabohneneis
8 €
9 €
(Kurzfristige Änderungen der Speisekarte vorbehalten)