Wir empfehlen | Aktuelles aus unserer Speisekarte

Aperitif

Rhabarber Spritz

mit frischen Erdbeeren

0,2l / 9 €

hausgemachter Hibiskus-Ingwer-Eistee

0,3l / 4 €

Suppe

Radieschenblätter Cremesuppe

mit gezupftem Färöer Lachsfilet

6,50 €

Vorspeisen

Schollenfilet und Kalbszunge

zweierlei Spargel / Salsa Verde

Aprikosen

9,50 €

Kräuter-Panna Cotta

Spargelsalat / Erdbeeren

8 €

Würzfleisch

von Schwein und Hähnchen

überbacken mit Käse

Toast / Zitrone

6 €

Hauptgerichte

Brennessel – Ricotta Gnocchi

geschmolzene Kirschtomaten

frisch gehobelter Parmesan

kleiner Frühlingssalat

16,50 €

gebratenes Zanderfilet

Bärlauchsoße / Frühkartoffeln

Portion frischer deutscher Spargel

Sauce Hollandaise

27,50 €

Weinempfehlung

Grüner Veltliner

Österreich / trocken

0,2l / 9 €

paniertes Schweineschnitzel

Portion frischer deutscher Spargel

Sauce Hollandaise / Frühkartoffeln

24 €

Wildschwein - Burger

marinierter Chilirotkohl / Camembert

Mirabellenchutney

Steakhouse Pommes frites

17,50 €

Weinempfehlung

Bischoffinger Spätburgunder

Kaiserstuhl / Baden

trocken

0,2l / 7 €

Rinder-Sauerbraten

Apfelchutney / Böhmische Knödel

Gewürzrotkohl

18,50 €

Schweinesteak „au four“

überbacken mit Würzfleisch und Käse

Steakhouse Pommes frites ,kleiner Frühlingssalat

18,95 €

Beilagenänderungen berechnen wir mit einem Aufpreis von 2 €

zum Abschluß was Süßes

Ofenrhabarber / Milchreis / Tonkabohneneis

8 €

Creme brulee mit Kaffee-Eis

9 €

(Kurzfristige Änderungen der Speisekarte vorbehalten)

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