Wir empfehlen | Aktuelles aus unserer Speisekarte
- vor 1 Tag
- 1 Min. Lesezeit
Aperitif
Rhabarber Spritz
mit frischen Erdbeeren
0,2l / 9 €
hausgemachter Hibiskus-Ingwer-Eistee
0,3l / 4 €
Suppe
Radieschenblätter Cremesuppe
mit gezupftem Färöer Lachsfilet
6,50 €
Vorspeisen
Schollenfilet und Kalbszunge
zweierlei Spargel / Salsa Verde
Aprikosen
9,50 €
Kräuter-Panna Cotta
Spargelsalat / Erdbeeren
8 €
Würzfleisch
von Schwein und Hähnchen
überbacken mit Käse
Toast / Zitrone
6 €
Hauptgerichte
Brennessel – Ricotta Gnocchi
geschmolzene Kirschtomaten
frisch gehobelter Parmesan
kleiner Frühlingssalat
16,50 €
gebratenes Zanderfilet
Bärlauchsoße / Frühkartoffeln
Portion frischer deutscher Spargel
Sauce Hollandaise
27,50 €
Weinempfehlung
Grüner Veltliner
Österreich / trocken
0,2l / 9 €
paniertes Schweineschnitzel
Portion frischer deutscher Spargel
Sauce Hollandaise / Frühkartoffeln
24 €
Wildschwein - Burger
marinierter Chilirotkohl / Camembert
Preiselbeeren
Steakhouse Pommes frites
17,50 €
Weinempfehlung
Bischoffinger Spätburgunder
Kaiserstuhl / Baden
trocken
0,2l / 7 €
Spanische Rinderroulade
gefüllt mit Paprika / Mandeln / Oliven
Römersalatblätter in Joghurtdressing Couscous
19,50 €
gegrilltes Dry Aged Kotelette
vom Duroc Schwein
Café de Paris Butter
Bratkartoffeln / Butterbohnen 18,95 €
Beilagenänderungen berechnen wir mit einem Aufpreis von
2 €
zum Abschluß was Süßes
Waffeleis / Ofenerdbeeren / Limettenmousse
gebackene Waffel 9 €
Vanille-Creme brulee
mit Wiesenkräutereis 9 €
(Kurzfristige Änderungen der Speisekarte vorbehalten)
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