Wir empfehlen | Aktuelles aus unserer Speisekarte

Aperitif

Karamell Moscow Mule

Gingerbeer / Salzkaramell Wodka

Limette

Suppe

Eßkastanien Cremesuppe

gebratene Entenbrust

Gemüsestreifen

Rinderconsommeé

gebackener Kalbsleberknödel

Vorspeisen

Birnen in Parmesankruste

winterliche Blattsalate

Surf & Turf

Roastbeef rosa gebraten

gebeizter Winterlachs „Orange Haselnuß“

Trüffelmajonnaise / gezupfter Salat

geröstetes Chiabatta

Hauptgerichte

Kartoffel -Kichererbsen Curry

Kokosmilch / Blattspinat

Seesaiblingsfilet gebraten

schwarzer Venere Reis

Kohlrabi / Sauerkirschen

Weinempfehlung

Rebhuhn Riesling

Weingut Aldinger

Württemberg / trocken

rosa gebratener Wildschweinrücken

Pulpo / Granatapfelschmand

Kürbisravioli / Wildbrokkoli

Gulasch

vom Bio Galloway Rind

Steinpilze / Saure Sahne

Böhmische Knödel

Weinempfehlung

Zweigelt Moorhof

Österreich / trocken

Schweinerückensteak „Strindberg“

Senf-Zwiebelkruste

Bratkartoffeln / Butterbohnen

Salatteller mit Hausdressing

Putenschnitzel in Cornflakes Panade

Zitronenecke

zum Abschluß was Süßes

Creme brulleé

Cremeeis von gerösteter Mandel

mit Orange

Holunderparfait

Mandarine / Butterstreusel

weitere Eissorten:

Schoko / Vanille

Brombeer Mascarpone

Mohneis mit Cranberries

Kürbiskernöleis

Cassissorbet

(Kurzfristige Änderungen der Speisekarte vorbehalten)